安徽省古南丰实业股份有限公司在宣城市郎溪县，是省级农业产业化龙头企业。该公司主要是以糯稻为原料酿造黄酒，年产黄酒、保健酒4万吨，是我省最大的黄酒生产企业。这家企业通过酿造黄酒对糯稻进行深加工，在酿酒生产流程中，构建物质循环利用的链条，使糯稻、酒糟及水等资源得以深度开发、循环利用，产生出更大的效益，并把当地许多农户带上发展循环经济的道路。
黄酒
以酿酒业推动优质糯稻种植业
酿造黄酒主要是以糯稻为原料，要想酿造出优质黄酒，首先要培育出优质糯稻。安徽古南丰酒业公司每年需优质糯稻1.5万吨。为了确保公司对优质糯稻的需求量，并给广大农户带来利益，该公司实行“订单农业”。他们与当地和周边地区的广大农户签订糯稻种植和包销合同，建起了3万亩的优质糯稻绿色食品基地。他们以每担高出市场价10元的价格收购签过订单的农户的糯稻，仅此一项每年就给当地和周边农户增加近300万元的收入。
2006年，该公司用1.5万吨优质糯稻，酿造出4万吨优质黄酒及系列酒，实现产值1.18亿元，利税1200多万元，使糯稻资源在深度加工、循环利用中大幅度增值。
开发出酒糟再生利用的新途径
用黄酒酒糟酿造白酒。该公司每年产黄酒糟1.2万吨。原来他们把这些黄酒糟卖给饲料厂加工饲料，或直接卖给养殖户当饲料，但价格比较低。后来他们按照废弃资源再利用、再循环的原则，研发出用黄酒糟酿造白酒的技术。把1.2万吨黄酒糟加入1%的米糠，经过二次发酵，每年可酿造出白酒900吨。白酒是8000元1吨，价值720万元。比把黄酒糟当饲料处理的效益高出1倍以上。
把白酒糟当畜禽饲料。因用黄酒糟酿造白酒又加入了少量米糠，酿过白酒后的酒糟仍有1.2万吨。他们把这些酒糟作为饲料，以每公斤04元的价格卖给养殖户，又可获取480万元的收入。
把白酒糟作为有机肥料种糯稻。因这种白酒糟原本就是酿造黄酒和白酒后剩下的糯稻渣，既是好饲料，又是上好的有机肥。他们就用一部分白酒糟当肥料种糯稻，效果很好。如果把全部白酒糟当肥料种糯稻的话，可种糯稻4万亩，每亩可减少一半的化肥施用量。每亩既可节约50多元的化肥钱，又减轻了化学残留，为建设优质糯稻基地创造了条件。
实施水资源循环利用工程
该公司投资近2000万元，采用先进的技术和设备，实施节水和水资源循环利用工程。这项工程包括采用高浓酿造后水系统修饰技术，无水干排糟技术，一段高效冷却技术，系统全自动循环清洗技术，水冷改风冷技术，蒸汽冷凝水回用技术，净水与轻度废水回收净化再利用技术，固定化管路介质分流技术等，并配套使用计算机DCS自动化控制技术。经水系统综合改造和采用先进技术，吨黄酒用新水量由原来的20吨下降到10吨，年节约用水60万吨，节约燃煤3400吨，降低软化水处理成本6万余元，总共年节约资金230多万元，同时避免了水污染。
该公司由于在生产前、生产中和生产后都注重构建物质的循环利用链条，延长了产业链，降低了生产成本，提高了综合效益，使企业不断壮大，产品质量也稳步提升。现在该企业已通过ISO9000质量管理体系认证，“古南丰”系列黄酒被评为“安徽名牌产品”，其中“古南丰”花雕酒、老酒、加饭酒、男儿壮酒通过绿色食品标志认证，正在申报国家名牌产品。
