——论循环经济在农业上的应用
季昆森
循环经济是追求更大经济效益、更少资源消耗、更低环境污染和更多劳动就业的先进经济模式。自20世纪八九十年代起，发达国家为提高综合经济效益、避免环境污染，以生态经济理念为基础，重新规划产业发展，提出一种新型的循环经济发展思路。近年来，循环经济已经逐渐成为一股新经济的潮流和趋势。
循环经济倡导的是一种与环境和谐的经济发展理念和模式，以实现资源使用的减量化、产品的反复使用和废弃物的资源化为目的，用“资源—产品—再生资源”的环状反馈式循环理念重构经济运行过程，最终实现最优生产、最适消费、最少废弃。
循环经济遵循“4R”原则。即减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）、再思考（Rethink）的行为原则。这是循环经济标志性的特征。减量化原则，即减物质化，为循环经济的首要原则，也是最重要的原则。该原则以不断提高资源生产率和能源利用效率为目标，在经济运行的输入端，最大限度地减少对不可再生资源开采和利用，尽可能多地开发利用替代性的可再生资源，减少进入生产和消费过程的物质流和能源流。再利用原则，就是尽可能多次以及尽可能多种方式地使用人们所购买的东西。再循环原则，就是尽可能多地再生利用或资源化，把废弃物返回工厂，在那里经适当加工后再融入新的产品中。再思考原则，就是不断深入思考在经济运行中如何系统地避免和减少废物，最大限度地提高资源生产率，实现污染排放最小化，废弃物循环利用最大化。人们对事物发展规律的把握有着不断认知的过程，科技进步没有止境，构建一个最理想的循环经济模式不可能一次就可以完成。大自然的奥妙是物竞天择、长期进化的结果，发展循环经济必须长期坚持，不断思考，不断创新，不断发展，以追求达到更大经济效益，更少资源消耗，更低环境污染和更多劳动就业的实际效果。
一般认为，循环经济在农业上的应用就是生态农业。最典型的是以沼气为纽带的各种模式的生态农业。如，“猪——沼——果”、“猪——沼——茶”、“猪——沼——菜”、“猪——沼——瓜”、“猪——沼——粮”及传统的桑基鱼塘等等。这只是一个方面。循环经济在农业上的运用有一个更广阔的领域,其实质就是循环经济四个原则在发展生态农业上的运用，称之为循环经济型生态农业。
一、“九节一减”——减量化原则的运用
“九节一减”，即：节地、节水、节种、节肥、节药、节电、节柴（节煤）、节油、节粮、减人。
——节地。修建民居、小集镇、城市、修路、建厂、基础设施都要注意节约用地、集约用地。在城乡建设中能搞地下建设的要尽量建设。另外，农业上的高产优质，从用地意义上说也是减量化。比如，水稻亩产500公斤，而超级水稻亩产可达800-1000公斤，常规玉米亩产500公斤，优良品种玉米亩产可达1000公斤。生产同样重量的水稻或玉米使用良种，土地可大大减少。又如，广西贵糖集团过去的原料甘蔗是老品种产量低，每亩3.5-4吨，含糖量只有10%-12%，而引进的优良品种新台糖22号亩产量为8-10吨，含糖量达15%左右。一亩优良甘蔗品种的产糖量，相当于老品种2-3亩的产糖量，生产同样产量的糖就可大大减少种植面积。
——节水。农业特别是水稻，是高耗水产业。中国只有世界人均淡水的四分之一，安徽又只有全国的二分之一，属缺水省份。就是水资源较丰富的地方也有干旱情况，而且我省水资源的时空和地域分布很不平衡，因此要大力发展节水农业，推广先进实用节水技术，调整农作物结构，变对抗性为适应性。就是水多也要注意节约用水。奥地利人均淡水资源2万立方米还非常注意节水，他们认识到少用水少污染，多用一方水造成的污染不是一方水，而是几方乃至十几方水。
——节种。农民种一亩小麦一般要30斤种子，而科学用种只需20斤，每斤种子一元多，可节约10元以上。
——节肥。就安徽省而言1996年全省农用化肥施用总量249万吨，比1990年增加71.7%。化肥特别是氮肥的大量使用，不仅影响肥效的发挥，而且土壤中的氮、磷、钾和微量元素比例失调，土地板结、地力下降，还造成严重浪费。60%以上的化肥未被植物吸收就流失了，造成水体富营养化，尤其是化肥污染，即亚硝酸盐污染，研究表明，亚硝酸盐可致癌。早在1999年6月6日安徽省人大常委会通过的《安徽省农业生态环境保护条例》明确规定，“递减化肥用量”。这方面的潜力很大，既可大大降低生产成本，又可治理土壤污染、水体污染，确保农产品的安全和广大人民群众的身体健康和生命安生。
——节药（含除草剂、抗生素、激素等）。不合理过量使用农药，特别是高毒、高残留农药对人体危害很大，不仅严重制约了农产品的出口，而且严重危及广大人民群众的身体健康和生命安全。因此，我们要科学合理使用农药，严禁生产与使用高毒、高残留农药和过量用药，大力推广综合防治、生物防治办法，大力发展沼气，用沼夜代替农药，运用生态良性循环办法来吸引和繁殖各种鸟类，防治病虫害，采用各种科学的方法减少农药的使用量。
——节电。大力推广各种先进的节电技术、设备、产品、工艺和科学的管理方法，节约广大农村的生产和生活用电。
——节柴（节煤）。凡在继续使用柴、草及农作物秸杆作燃料的地方，要坚持和推广先进实用的省柴灶。在农村生产、生活中，用煤作燃料的地方，要大力推广先进适用的节煤技术，既可降低消耗，又可减轻对环境的污染。
——节油。农业机械和农用运输设备耗用大量的柴油、汽油，这方面的节约潜力很大。
——节粮。现在城乡浪费粮食的现象普遍存在。特别在城市，餐饮业，大学食堂等地方生活用粮浪费严重。用粮食作原料的各种加工业，节约潜力很大。畜牧养殖业，采用科学的养殖方法，可大大提高肉料比、节约大量粮食。
当然，在广大农村需要节减的地方还很多，这里只是列举一部分，已引起大家的注意。
——减人。减少从事一产的农民。对农村富余的劳动力，弄清县内外、市内外、省内外对各种技能型劳动力的市场需求，发动各有关部门和单位有组织的开展技术培训，不断提高农民的素质和技能，由基层干部带领广大农民成建制的走向市场，基层干部也要加强自身学习和培训，这是解决当前农村矛盾，有效转移农村劳动力，进入城镇务工经商从事三产，增加农民收入的有效途径。
对上述“九节一减”，各地要根据不同情况，进行定性定量的分析研究，并采取切实有效的措施。抓好了不仅可以降低农业生产成本，减轻农民负担，还可增加农民收入，保护农业生态环境，有效治理农业面源污染，是在广大农村落实科学发展观，实施可持续发展战略、建设生态省的重要抓手和有效实现形式。
二、做强加工业——再利用原则的运用
对农产品、山区土特产品、林产品及其初加工后的附产品进行系列开发、反复加工、深度加工，不断增值。比如，蚌埠丰原集团对玉米不仅制柠檬酸，而且开发了四大系列，几十种上百种产品。在美国把玉米深加工2000多种产品，形成玉米经济。在法国农产品深加工产业是最大的产业，超过汽车工业。
三、“白色农业”——再循环原则的运用
分析广大农村在传统的线型经济和社会活动中产生的各种废弃物和污染源，按照循环经济的原理将废弃物和污染源，化害为利，变废为宝。目前，在农村运用最典型的就是农村沼气，将人与畜禽粪便，农业的废弃物通过微生物发酵产生沼气，为农民的生产、生活提供能源，沼液可以代替农药、沼渣、沼肥可以代替化肥，是广大农村发展安全优质农产品必不可少的重要条件。我将农村沼气概括了14大好处：推动结构调整、促进养殖发展、降低生产成本、提高品质风味、解决化学残留、提供清洁能源、保护森林资源、增加农民收入、有效治理污水、开辟保鲜新路（解决了板栗保鲜等难题）、改善农村卫生、治理面源污染、提升文明程度、缩小城乡差别。
2004年4月26日在北京第二届国际白色农业研讨会上中外专家将微生物视作“宝贝”，给它取了个新名词：“白色农业”。利用它，可以生产出无公害绿色食品、无污染饲料、肥料、农药以及取之不尽的能源。专家说，之所以利用微生物资源，是因为全世界面临人口、资源、环境所带来的严峻挑战。而依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态。这就需要寻求新的出路。中国农业科学院院长翟虎渠博士认为，“开发微生物资源，可以缓解能源与环保的矛盾”。他分析说，近几十年来，中国在发展农业微生物能源——沼气方面已取得巨大成绩。在利用农业废弃纤维质资源，用微生物发酵技术生产酒精，替代日益枯竭的石油资源，也取得进展。可以预见，白色农业将为缓解世界能源短缺，为解决中国“三农”问题带来新希望。白色农业的概念最早产生出于我国。它是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业还能改善农、牧业产品的品质，减轻环境污染，提高农产品的产值。这是农民增收的一个新途径。
四、经营生态环境，开发安全优质农产品——再思考原则的运用
1、加强生态建设，做大做强生态资本。2000年初，我们提出对良好的生态环境研究透了，用好了，就能直接产生经济效益，也就是药进行生态环境资本运营，后来进一步提出经营生态环境，比前者更体现人的主观能动性、积极性、创造性。不仅对好的生态环境要保护好、利用好，对中等的生态环境要进一步优化和开发好，对比较差的生态环境也要在治理改造的基础上进行开发利用。这方面的文章很多、很深，这里仅举几例。（1）治理和防治水土流失，搞好小流域治理。（2）在林业上：封山育林，在山区探索一条不砍树、少砍树也能脱贫治富奔小康的路子；退耕还林，首先要弄清一个地方的生态原貌，还林、还草、还牧、还水，最根本的是还生态。（3）在产茶区要推进低产茶园改造：改土（深沟、吊槽、埋青杈，改良土壤，为茶园造有机肥库和水库）；改园；改种（良种）；改采摘管理；改加工制作。（4）在城镇，对臭水沟、污水塘的污水进行治理并绿化好，周边地价就会增值。（5）治理农村面源污染。对生活污水可采取沼气厌氧发酵的办法来治理。对生活垃圾也不能随便乱倒，要逐步进行分类处理，能堆肥的要堆肥，对玻璃碎片、金属物品、废纸、废塑料和农村二、三产业的各种废弃物要逐步建立回收利用系统，提高资源循环利用率和无害化处理率。
2、着力提高效益，让土地生“金”。即，开发安全优质农产品。发展安全食品（包括无公害食品、绿色食品、有机食品）问题不能简单地看成只是一个生态农业问题、食品问题、局部工作问题。而要一、二、三产业联动，产加销配套，多学科协同攻关，是我国农业应对入世的关键对策和必由之路，关系到提高农业和农村经济的整体素质、市场竞争力问题，关系到农业增效、农民增收问题，关系到农业的良性循环持续健康发展问题，关系到提高驾驭和指导社会主义市场经济的能力问题。因此是一个全局问题，战略问题，是具体的深入的实践“三个代表”重要思想的重大问题。
加快发展安全优质农产品的对策
1、确立三个目标
一是提供真正符合标准的满足市场需求的无公害食品、绿色食品、有机食品，维护消费者的利益。
二是实现优质优价，增加农民收入，维护生产者的利益。
三是有利于保护和优化农业生态环境，使安全优质农产品生产能持续快速协调健康的发展下去，这是发展安全优质农产品的出发点和落脚点。
2、实行整体推动
从多年的实践来看，抓发展安全优质农产品的试点停留在村、乡镇一级已不够了，必须在一个县的范围内全面推动。
①整体检测：对全县每一个乡镇的土壤、水、大气与主要农产品的农残状况和重金属含量进行全面检测。
②整体规划：以检测的数据为依据，对各乡镇和主要农产品，哪些适合发展有机食品、哪些适合发展绿色食品、哪些只适合发展无公害食品，进行科学的合理的全面的规划。
③整体认证：请三大类安全食品的权威认证机构的专家到县里，现场指导，严格按技术标准和操作程序进行认证，这样做既减轻了农民和企业的负担（时间、经费），又保证了质量，扩大了规模，加快了发展安全优质农产品的步伐。
④整体品牌：对已有品牌要进行整合，不能太多，互相抵消。
⑤整体销售：采取什么样的销售方式来做安全优质农产品的市场，是我们在发展安全优质农产品过程中要解决的一个重点问题。如何建立信用关系是考虑解决这一问题的基本思路。
⑥整体实施：在县委的领导下，人大、政府、政协各套班子，县直各部门，县、乡、镇、村各级，全力以赴，统一步调、整体推动。
3、建立八大体系
质量标准体系、检验检测体系、质量认证体系、科学技术体系、市场信息体系、配套服务体系、流通销售体系、法律监督体系。
4、强化五项保障措施
①加强领导，搞好协调。
②搞活机制，加大投入
③深化宣传，形成共识
④办好龙头，搞好产销对接
⑤强化监督，诚信经营。
